Установки замкнутого водопостачання (УЗВ) є однією з найбільш інноваційних і перспективних технологій у галузі аквакультури. З кожним роком вони здобувають все більшу популярність серед фермерів і підприємців, які займаються розведенням риби. УЗВ забезпечують ефективне використання води та енергії, дозволяючи контролювати всі параметри середовища, що сприяє здоровому зростанню риби і знижує ризики захворювань. Ця технологія відзначається високою продуктивністю при мінімальних витратах, що робить її ідеальним варіантом для сучасного бізнесу.

У статті ми розглянемо основи роботи з УЗВ, переваги цієї технології для розведення риби, а також детально вивчимо процес налаштування і утримання системи УЗВ, технічні аспекти, витрати на встановлення.

Що таке УЗВ

УЗВ — це система, яка дозволяє замкнути цикл водопостачання, що дає можливість вирощувати рибу в умовах, максимально наближених до природних. Основним принципом роботи УЗВ є постійна циркуляція води через фільтраційні установки, що дозволяє очищати її від забруднень і відновлювати втрачені мінерали. Вода в таких системах не викидається, а постійно переробляється і повертається до резервуара з рибою.

Переваги розведення риби в УЗВ

Однією з найбільших переваг роботи з УЗВ є економія води. Традиційні методи аквакультури потребують величезних обсягів води для забезпечення життєдіяльності риб, що не тільки дорого, а й екологічно шкідливо. УЗВ значно знижують витрати води, оскільки вона постійно очищується і циркулює в системі.

Ще однією важливою перевагою є можливість точного контролю за всіма параметрами середовища, такими як: температура, рівень pH, концентрація кисню та аміаку. Це дозволяє створювати ідеальні умови для розвитку риби, що значно покращує її здоров'я і зменшує кількість хвороб. Крім того, у таких системах можна досягти значно більш високих темпів росту риби порівняно з традиційними методами вирощування.

Мінімізація ризиків захворювань — це ще один важливий аспект. Вода в УЗВ завдяки постійному очищенню стає менш сприятливою для розмноження патогенних мікроорганізмів, що знижує ймовірність захворювань серед риби.

Витрати та рентабельність розведення риби в УЗВ

Інвестиції в УЗВ на початковому етапі можуть бути досить високими через вартість обладнання та інфраструктури. Однак з часом ці витрати окупаються завдяки економії води та енергії, а також високій продуктивності. Щомісячні витрати включають електроенергію, витрати на корм та обслуговування системи.

Рентабельність розведення риби в УЗВ залежить від вибору виду риби, а також від рівня автоматизації процесів. Правильно налаштована система може забезпечити стабільний прибуток, а також дозволити значно знизити ризики, пов'язані з традиційними методами аквакультури.

Нам допоміг детально розібрати тему витрат на створення УЗВ проектант рибних господарств Шаблій Денис.

  • Які резервуари для риби найбільш надійні та чому?

Найкращим вибором будуть басейни з поліетилену або поліпропілену. Вони довговічні, можливо зробити будь-який розмір та форму, а також вони легко миються.

  • Скільки резервуарів оптимально для старту ферми з виробництва 2-3 т риби на рік?

Завжди потрібно робити мінімум три басейни для можливості сортування. Об'єм басейнів залежить від виду риби. Зазвичай використовують круглі, діаметром від 2,5 до 5 метрів.

Якщо рахувати УЗВ з виробництва 3 т риби в рік, то

☑️Сом потребуватиме 3 басейни діаметром 2,5 м

☑️Форель - 11 басейнів діаметром 3 м, або 6 басейнів діаметром 4 м

☑️Осетер (в залежності від виду) - 6 басейнів діаметром 4 м, або 3 басейни діаметром 5 м.

  • Яка середня ціна одного резервуару станом на січень 2025р.?

Ціни на басейни звісно залежать від діаметру:

3 м – 58440 грн

4 м - 86400 грн

5 м - 148800 грн

  • Механічні та біологічні фільтри. Скільки потрібно для старту? Та яка їх середня ціна?

Механічні фільтри обирають в залежності від кількості води, яка протікає в УЗВ.

Наприклад: сома вирощують при водообміні 1 раз на годину. УЗВ з виробництва 3 тонн сома за партію, матиме 3 басейни по 2,5 м в діаметрі. Об’єм всієї води в басейнах становить 15 м3. Для заміни 15 м3/год., плюс запас потужності, необхідно використовувати барабанний фільтр на 20 м3/год.

Ціна такого фільтра - 50-55 тисяч гривень в залежності від комплектації.

Якщо вирощуємо осетра, то там водообмін 2 рази на годину. УЗВ з виробництва 3 тонн осетра за партію, матиме 6 басейнів по 4 м в діаметрі. Об’єм всієї води в басейнах становить 75 м3. Для подвійного водообміну: 75м3*2=150 м3/год, плюс запас потужності. Потрібно два барабанні фільтри по 100 м3.

Ціна одного барабанного фільтра на 100 м3  - від 150000 до 220000 грн в залежності від комплектації.

В біологічних фільтрах інший принцип розрахунку. Там все залежить від корму, температури води і водообміну. Тут важко сказати, бо для вирощування осетра має бути достатньо холодна вода і бактерії в ній менш активні, тобто їх треба більше. Для сома вода потрібна тепліша, в ній бактерії активніші, тому їх потрібно менше з розрахунку на 1 кг корму.

Плюс різниця в кількості білка в кормі грає важливу роль. Все індивідуально, оскільки біофільтр - це не просто фізичний розрахунок як з барабанним фільтром. Щоб порахувати біофільтр, треба знати вже хімію води, біохімію та інше.

Приклад: сом (3т.) в середньому потребує 5 м3 біозавантаження (ціна одного куба близько 30000 грн) А сама ємність біофільтра має бути розміром 8-10 м3.

Приклад: осетр (3т.) в середньому потребує 9 м3 біозавантаження (ціна одного куба близько 30000 грн) А сама ємність біофільтра має бути розміром 15-18 м3.

  • Аератори та компресори. Скільки потрібно для старту? Та яка їх середня ціна?

Тут також треба рахувати індивідуально. Скажу в середньому. На 3 тонни УЗВ осетра або сома можна ставити компресор на 1,5 кВт для аерації в басейнах та біофільтрі. Ціна такого компресора близько 23000 грн. Їх обов'язково має бути два (другий - резервний). Також потрібні розпилювачі на кожен басейн та систему очистки. В середньому ціна одного розпилювача - 1500 грн. Їх треба від 7 до 15 шт.

  • Насоси для циркуляції води. Скільки потрібно для старту? Та яка їх середня ціна?

Насоси потрібно брати італійські, дуже надійні (ціни від 7000 до 15000 грн) в залежності від продуктивності. Або китайські чи італійські енергоефективні. Вони коштують більше: від 18000 до 42000 грн, проте споживання електроенергії може бути втричі зменшено. Тут також варто одразу подбати про резервні насоси.

  • Системи моніторингу і контролю параметрів води. Наскільки важливо подбати про це одразу та скільки в середньому це коштує? Чи існують тимчасові рішення (наприклад, експрес-тести)?

На початку це не дуже доцільно. Системи моніторингу справді дорогі. Така система на ферму на 3 тонни осетра буде коштувати від 300000 грн. Плюс потрібне постійне обслуговування та калібрування, що не економить час робітників. Набагато доцільніше на даний час використовувати експрес-тести, але високої якості. Наприклад, TETRA або GBL. Також потрібно придбати оксиметр. Його ціна - від 15000 до 80000грн.

Вартість УЗВ можна грубо порахувати так:

➡️Одна тонна сома - 5000$.
➡️Одна тонна осетра - 17000$.
➡️Одна тонна форелі - 20000$.

Помноживши на кількість тон планованого вирощування, ви отримаєте суму за обладнання та монтаж.

Але це стосується тільки класичних УЗВ. Вирощування в канальних бетонних модулях чи з заміною 50% води  буде розраховуватись інакше.

Перспективи розвитку УЗВ в Україні

В Україні технологія УЗВ є порівняно новою, але її потенціал великий. Ринок аквакультури в країні активно розвивається, і з кожним роком все більше фермерів виявляють інтерес до використання цієї технології. УЗВ може стати важливою складовою сталого розвитку агропромисловості України, зокрема, в контексті екологічних і економічних викликів.

 

УЗВ — це інноваційна технологія, яка дозволяє не лише ефективно розводити рибу, але й значно знижувати витрати на воду і енергію. Завдяки цій технології фермери можуть досягти високої рентабельності та мінімізувати екологічний вплив. Проте, як і в будь-якому бізнесі, важливими є деталі, тому правильне налаштування та обслуговування системи є ключовим фактором успіху.

 

Співавтор:
Проектант рибних господарств
Шаблій Денис
+380661451576
rubovod@gmail.com